很多人都爱吃红枣，可大家是否真的有了解过红枣具体的功效？是不是所有人都适合吃呢？对此，吃大枣血糖会高吗，暨南大学医学院附属广州红十字会医院营养科谭荣韶主任表示，红枣的功效与其所含的营养成分有关。

“通过查阅中国食物的营养成分可了解到，新鲜红枣富含糖分、维生素C，以及少量矿物质和其他维生素等。干红枣由于水分减少，其糖浓度升高，所含热量也升高，同时，其维生素C的含量也会有所下降，但维生素A、β胡萝卜素含量则会上升。”

如果糖尿病多吃的话，很容易增加血糖水平，对于身体健康是十分不利的。因此，建议糖尿病患者，如果想要食用红枣的话，在食用红枣的同时，一定要减少其它热量比较高的食物摄入，这样还可以减少一些对身体血糖以及体重的危险。

红枣有哪些功效？

吃红枣对血糖是有影响的，因为，红枣中的糖有蔗糖成份，多食会引起血糖升高。特别是糖尿病患者和血糖偏高者不宜多食。

谭荣韶主任表示，“从中医的角度来看，红枣具有补气、提高免疫力的作用，特别是对于一些睡眠不好的人，多吃酸枣仁能起到一定作用。”

新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103，属于高生糖食物；血糖负荷（GL值）为30，为高血糖负荷食物，确实不适合糖尿病友食用。

从现代医学的角度来讲，据有关文献报道，红枣富含植物多糖，据统计有十几种，最为重要的是多酚类物质，也叫植物化学物质，通过适当补充此类物质，有助于提高人体免疫力。

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此外，红枣也属水果类食物，红枣中所含的维生素C、膳食纤维以及植物多糖等，本身具有抗氧化的效果，对降低血脂、改善肠功能和心血管、抗肿瘤、防衰老等能起到一定作用。谭荣韶主任强调，“但这并不单单只是吃红枣的原因，很多植物化学物质，比如其他新鲜蔬果中所含的膳食纤维、维生素C等，均能起到作用。”

哪些人不宜吃红枣？

由于红枣的含糖量高，糖尿病患者在食用时，需要特别注意分量，避免过食，主要因为红枣血糖生成指数较高，特别是干红枣，易影响血糖变化。

而且，新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103，属于高生糖食物；血糖负荷（GL值）为30，为高血糖负荷食物，确实不适合糖尿病友食用。如果您实在想尝尝鲜，不妨在血糖控制较好的情况下，在两餐之间，吃上三四颗枣子，一天不。