市面上，猕猴桃有红心、绿心和黄心三种。研究发现，与绿心和黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃糖酸比更大。通俗讲就是，红心猕猴桃更甜，适合喜甜不喜酸的朋友；另外，红心猕猴桃的膳食纤维含量较高，适合便秘的朋友，其维生素C含量高于绿色猕猴桃，黄酮含量则是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更强。需要提醒的是，猕猴桃中含有的蛋白酶容易刺激口腔皮肤，引起发麻，甚至喉咙肿痛，越是青涩的猕猴桃蛋白酶含量越高，所以建议吃熟透了的。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃200~350克水果，1个猕猴桃大约100~170克，所以如果不吃其他水果只吃猕猴桃，每天大概可以吃2~3个。

猕猴桃黄心和绿心哪个营养好，中国农业大学食品学院副教授范志红：猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。

中国农业大学食品学院副教授范志红：猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好，空腹最好不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。

红心猕猴桃比绿心猕猴桃更甜。红心猕猴桃可以说是纯甜的了，因为7%的酸我们根本感觉不到，是小孩和老人都会喜欢的口感。在猕猴桃酸度上则完全不同。绿心猕猴桃酸度最高，甜度最低，所以吃起来比较酸，黄心猕猴桃酸度和甜度居中。

我比较喜欢猕猴桃和生鱼片搭配。把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用，吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。

红的甜，口感都要比绿心稍微好一点。红心、黄心和绿心猕猴桃的区别：1、产地不同。红心、黄心、绿心猕猴桃的产地也是不同的，眉县、凉都六盘水、渔溪五岭山、四川广元市等地，都是红心猕猴桃的分布区域。黄心猕猴桃的主要。

浙江省台州医院营养中心主任、副主任医师何晓琴：秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，我会推荐喝点自制的果汁——黄瓜猕猴桃汁。

1、红心猕猴桃无论是口感和营养都比绿心的猕猴桃好。2、红心猕猴桃更甜，还有红心猕猴桃的膳食纤维含量较高，适合便秘的朋友，其维生素C含量高于绿心，黄酮含量也是绿心猕猴桃的2倍多，抗氧化效果更强。3、当然价格肯定也要。

把200克黄瓜(去籽切块)、30克猕猴桃(去皮切块)一起放入榨汁机，加入凉开水(约200毫升)搅拌，最后再加两小勺蜂蜜，吃饭前一小时喝下。黄瓜性甘凉，能清热解毒、利水。而猕猴桃性甘酸寒，解热止渴，两种合用能润口唇。

而且两种猕猴桃的生活环境也是不同的，所以在这个过程当中大家会发现红心猕猴桃更加甜，而且在吃的时候营养也是更加丰富。红心猕猴桃的个头可能会稍微偏小一些，所以也有一些人会选择购买绿心猕猴桃。而且这两种猕猴桃的价格也是不。

另外，猕猴桃也可以和其他蔬果搭配，如西红柿、柚子等，一起榨汁，对缓解便秘有帮助。