火龙果长相独特，味道香甜，而且也有很高的营养价值，受到人们的喜爱。但是也有消费者反映，红心火龙果损害肾脏，红心火龙果吃多了尿液会变成红色。这究竟是怎么回事呢？，

甜菜红素排出的颜色还因人而异，在不同个体里，甜菜红素会因不同的pH值、不同的环境表现出不同的颜色。除此之外，会不会被“染色”也因人而异，要看个体对这种天然色素的吸收、分解代谢能力，体质比较弱的人排泄物变色会明显些。但后期只要多喝几杯水，尿液颜色就会恢复正常。

这是因为红心火龙果中含有一种叫“甜菜红素”的天然色素，甜菜红素本身不易被分解吸收，会随着尿液和大便被排泄出来。出现这种情况时，大可不必紧张，多喝点水、多解几次小便后，尿液的颜色就会恢复正常。火龙果营养价值颇高。

红心火龙果酸甜可口，还是一种缓解便秘的利器，每100克有1.9克的总纤维，一次性吃一个400至500克的火龙果，可摄入将近8至10克纤维。膳食纤维的可发酵性能促进粪便膨胀，从而增加排便量。此外，红心火龙果的优点在于含有丰富的籽，这些籽基本不被胃肠道消化，从而肠道中有更多纤维被发酵，促进肠道蠕动。所以，每天食用200至300克的红心火龙果，可以保证身体摄入5克左右的纤维，对身体来说是一个比较合适的量。

吃完红心火龙果尿液变红是正常的，不用太担心。吃了红心火龙果，尿液变成红色不用担心，这是因为红心火龙果中含有一种天然的色素“甜菜红素”。其实在植物的色素中，花青素是比较重要的一类色素，大多数植物也都受花青素的影。