对于西瓜，中国人可谓是情有独钟。在暑气腾腾的夏日，西瓜伴随无数中国人熬过酷夏，消融暑气。

中国人对西瓜有多热爱？中国人的“西瓜自由”是如何实现的？小小的西瓜，反映出怎样的农业科技变迁？

我国有西瓜的适宜气候，并且我国是有名的农业大省，对西瓜的需求量也大

中国人对西瓜有多热爱？

从产量看，2020年中国的西瓜年产量6024.69万吨，占全世界西瓜总产量的59.29%。如果将世界第二到第十产瓜国的总产量相加，也只有中国的1/3左右。

尽管生产了占全世界近六成的西瓜，2020年我国仍然进口西瓜约9.7万吨。同样在2020年，我国出口的西瓜仅有约4.4万吨。这意味着仅2020年一年，我国消费量最大产量最多的茶，我国国内市场就消耗掉约6029万吨西瓜。不得不说中国人对于西瓜的需求太大了。，

尽管生产了占全世界近六成的西瓜，2020年我国仍然进口西瓜约9.7万吨。同样在2020年，我国出口的西瓜仅有约4.4万吨。这意味着仅2020年一年，我国国内市场就消耗掉约6029万吨西瓜。不得不说中国人对于西瓜的需求太大了。

山东地产西瓜最多。山东是我国的农业大省，其西瓜的种植面积在我国排名第一，潍坊昌乐，安丘，高密等地以及菏泽的东明，单县都有大规模种植，部分地区还有着中国西瓜之乡的称号。新疆不经盛产葡萄干，哈密瓜等，而且西瓜的产量。

中国人的“吃西瓜自由”是如何实现的？

1、河南作为全国西瓜第一大产区，栽培面积及产量占全国的近十分之一。据媒体报道，国家统计局数据显示，2018年全国西瓜种植面积为151.793万公顷，产量6153.69万吨。其中河南2018年西瓜种植面积25.108万公顷，产量1364.

从20世纪到70年代开始，随着农田水利条件有了较大改善，优良品种的引进、选育、推广，以及先进的施肥、植保技术的普及，我国西瓜的单产水平和品质得到一定提高，种植分布也更加广。

二、西瓜产量最多的国家是哪国 1、目前西瓜产量最多的国家是中国。在2013年全球西瓜收获面积为348.9万平方千米，占水果总收获面积的11.13%，在水果中排名第7位。中国的西瓜产量为7294.38万吨，排名第2的伊朗产量是39。

20世纪80年代是我国西瓜种植的高速发展阶段，不仅种植面积迅速增加，西瓜品种也逐渐多元化，众多优良品种迅速普及推广。在八十年代发展的基础上，到了20世纪90年代初，我国西瓜产量开始出现质的飞跃，增幅高达83%。

进入21 世纪，随着水果品种的丰富多彩，西瓜由夏季水果之王向周年保健型水果角色转变，中小果型西瓜得到人们的青睐，同时无公害绿色西瓜、有机西瓜的生产成为市场的呼声。

小小的西瓜，反映出怎样的农业科技变迁？

今天我国西瓜产业呈现出遍地开花、百花齐放的局面，这种繁荣兴盛局面的形成，主要得益于政府的重视和政策，以及科技进步和持续投入的支撑。

西瓜理论亩产最低可达10000斤，最高可达14000斤。西瓜想高产，选好品种是关键。西瓜算是一种经济作物，在前几年因为经济来源较少，所以我们这边前几年几乎家家都会种植几亩西瓜来解决经济问题。随着现在我们这边越来越多的人。

从20世纪90年代末开始，国家十分重视西瓜行业科研生产的发展，西瓜科研项目被列入了科技部国家“863”计划，2006年科技部批准设立了“国家瓜类工程技术研究中心”，2008年农业部组建了“国家西甜瓜产业技术体系”等。

作为现在西瓜消费的世界第一，中国人可谓是吃西瓜和造西瓜的小能手，西瓜产量和消费都是世界第一，中国有很多地方盛产西瓜。最有名的就是新疆和海南。黑美人西瓜是海南比较有名的西瓜之一，这种西瓜比别的品种要甜很多，瓜皮。

在上个世纪90年代，郑抗系列、京抗系列、苏抗系列和西农8号等多个抗枯萎病的西瓜新品种，在生产上进行了大面积推广，取得了显著的社会效益和经济效益。西北农林科技大学培育的“西农8号”新品种，获得了西瓜的第一个国家科技进步二等奖。后来还有“广西3号”以及“京欣”等，陆续获得国家科技进步奖。

萝卜白菜各有所爱，有人喜欢无籽西瓜，却也有人喜欢专吃瓜子。于是科学家们又专门培育了“多籽西瓜”，专门用于生产瓜子。这类西瓜含糖量较低，还适合糖尿病人吃。

由此看来，“吃西瓜自由”的背后是满满的科技支撑啊！随着西瓜产业的科研能力不断发展，相信关于西瓜的甜蜜事业，未来还可以有很多畅想……